대구 대명시장 근처에 전현무와 곽튜브가 왔다간 절창구이로 유명세를 떨치고 있는 ”진해막창“ 집에 다녀왔다.오발탄의 수준 높고 고급스러운 곱창집은 전혀 아니지만 전현무계획에 방영된 집이라니 대기줄이 제법 길다. 30여분을 기다려 자리에는 앉았지만 주문한 절창과 돼지막창이 초벌로 구워져 나오는데 또 한참을 기다렸다.출입문조차 허술해 보이지만 내부의 손님들은 왁자지껄하다. 뿌연 연기 하며 한 잔씩 하는 열기는 맛집을 제대로 찾아왔구나 하는 느낌을 준다.절창 2인분, 돼지막창 1인분을 시켰는데 상차림이 이런 모양이다. 마늘은 구워 먹고 썬 파는 양념장에 듬뿍 넣고 구이와 같이 먹는다.양념장이 젤 중요하다는 생각이 든다. 이게 없으면 느끼하기 그지없는 곱창을 먹을 수가 없다.절창과 돼지막창 도합 3인분을 내가 다..
